Giờ đây, các nhà sản xuất sôcôla tha hồ lựa chọn khi có nguồn cung cấp hạt cacao – và điều đó không tốt cho những người trồng loại hàng hóa mềm này.
Giống như tất cả các nguyên liệu thô, giá cacao lên xuống dựa trên khối lượng sản xuất của nó; trong trường hợp này, là hạt của nó.
Nhưng giá trị của cacao cũng được xác định bởi một thứ khác – số lượng hạt được tiêu thụ mỗi quý bởi những người làm bánh kẹo ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á, những người sẽ đưa ra những con số để có thể chứng minh được nhu cầu về sô cô la và các món ăn khác được làm từ hàng hóa này.
Điều cũng làm cho ca cao trở nên độc đáo là số lượng sản phẩm làm từ nó càng cao — tức là bơ cacao, bột và rượu – và giá của hàng hóa chính trên thị trường cũng càng cao. Điều này khác với các loại hàng hóa, chẳng hạn như các sản phẩm được tinh chế dầu như xăng và diesel, sẽ giảm giá trị do dư thừa nguồn cung cũng có khả năng ảnh hưởng đến dầu thô giá dầu của chính nó.
Biểu đồ do skcharting.com cung cấp
Tuần trước, giá hợp đồng tương lai cacao Hoa Kỳ kỳ hạn giao dịch tại New York trên ICE đạt mức cao nhất trong 3 tuần là 2.650 đô la / tấn do có dấu hiệu nhu cầu sô cô la ở Bắc Mỹ mạnh hơn.
Đợt tăng vọt diễn ra sau khi Hershey (NYSE: HSY), nhà sản xuất sô cô la lớn nhất ở Bắc Mỹ, báo cáo doanh số bán bánh kẹo ở Bắc Mỹ của Q1 là 2,22 tỷ đô la, cao hơn dự đoán ban đầu là 2,07 tỷ USD và nâng dự báo tăng trưởng doanh thu thuần cả năm lên 10% -12% so với dự báo trước đó là tăng 8% -10%.
Hiệp hội cacao Châu Âu cũng báo cáo rằng lượng cacao tiêu thụ tại Châu Âu trong quý 1 tăng 4,4% so với cùng kỳ năm ngoái lên 373.498 tấn, nhiều nhất trong hơn một thập kỷ.
Điều đó trái ngược với mức giảm giá 3% trong cả tháng 3 do lo ngại về nhu cầu đè nặng lên thị trường sau khi Hiệp hội Bánh kẹo Bắc Mỹ báo cáo vào ngày 22 tháng 4 rằng lượng cacao tiêu thụ ở Bắc Mỹ quý 1 giảm 2,8% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 114,694 tấn.
Ngoài ra, Hiệp hội cacao Châu Á báo cáo sản lượng xay cacao quý 1 của Châu Á giảm 0,25% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 213.313 tấn.
Quay trở lại với tuần này: Kể từ thứ Hai, hợp đồng cacao giao tháng 7 ICE giảm phiên thứ tư, chạm mức thấp nhất trong 1-1 / 2 tuần khi đô la Mỹ chạm mức cao nhất trong 20 năm, đè nặng lên hầu hết các mặt hàng được định giá bằng đồng bạc xanh.
Nhưng cacao không chỉ giảm giá theo đồng tiền mạnh của Hoa Kỳ. Dấu hiệu về nguồn cung hạt dồi dào cũng ảnh hưởng đến thị trường khi các nhà trồng trọt hàng đầu Bờ Biển Ngà báo cáo rằng nông dân của họ đã vận chuyển 2,06 triệu tấn ca cao được tích lũy trước đó đến các cảng từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 8 tháng 5, gần như phù hợp với sản lượng cao 2,07 triệu tấn của vụ trước.
Điều này xảy ra bất chấp báo cáo của Bloomberg rằng những người khai thác tại vùng Artisanal ở Ghana – khu vực trồng cacao lớn thứ hai thế giới, cũng ở châu Phi – đã làm hư hại nhiều diện tích đất nông nghiệp trong năm qua khiến triển vọng thu hoạch cacao ở đó xấu đi.
Hơn 19.000 ha, tương đương khoảng 2% diện tích đồn điền ca cao, đã bị phá hủy bởi cái gọi là galamsey, những người khai thác quy mô nhỏ thường hoạt động bất hợp pháp, Bloomberg đưa tin, trích lời một phát ngôn viên của Hội đồng cacao Ghana. Các nhà chức trách cũng cảnh báo rằng Ghana khó có thể đạt được mục tiêu sản lượng ban đầu là 850.000 tấn trong năm nay.
Jack Scoville, trưởng nhóm phân tích vụ mùa tại Chicago’s Price Futures Group, cho biết: “Giá cacao ở New York đang thấp hơn khi đến giai đoạn hết hạn của hợp đồng giao dịch . Thời tiết thuận lợi cho các hoạt động thu hoạch ở Tây Phi. Lượng cacao đến từ Ghana thấp hơn năm trước, nhưng sản lượng của Bờ Biển Ngà cao hơn năm ngoái”.
Sản lượng cacao dồi dào với xu hướng hiện nay được thấy ở hầu hết các mặt hàng khác từ năng lượng đến kim loại và ngũ cốc, nơi chuỗi cung ứng bị gián đoạn kể từ khi đại dịch coronavirus bùng phát đã làm giảm khối lượng nguyên liệu thô có sẵn cho người mua, khiến giá cả tăng vọt và lạm phát ở Mỹ mức cao nhất trong bốn thập kỷ.
Sô cô la, kem, bánh nướng và đồ uống ca cao là những sản phẩm xa xỉ và dành cho lễ hội thường có nhu cầu cao trong thời kỳ kinh tế tốt – và nhu cầu của người tiêu dùng sẽ yếu đi khi mọi thứ không suôn sẻ.
Cacao đã giảm 19% vào tháng 3 năm 2020 trong đợt bùng phát COVID-19 đầu tiên trên toàn cầu. Nhưng nó đã xoay sở để kết thúc năm đó gần như ổn định nhờ sự phục hồi kinh tế toàn cầu sau đại dịch. Năm ngoái, cacao chỉ tăng hơn 3% trong khi năm nay giảm hơn 3%.
Để các nguyên tắc cơ bản sang một bên, triển vọng kỹ thuật đối với cacao cũng không hứa hẹn, với các dấu hiệu cho thấy mức giảm có thể kéo dài đến mức thấp nhất tháng 8 năm 2021 là 2.350 đô la – thấp hơn 4% nữa so với mức hiện tại.
Sunil Kumar Dixit, chiến lược gia kỹ thuật trưởng tại skcharting.com cho biết: “Cacao đang phá vỡ dưới mức thấp của tháng trước và dao động thấp hơn đáng kể so với các đường trung bình động chính trên biểu đồ hàng ngày và hàng tuần”.
Biểu đồ cho thấy cacao đang thấp hơn so với đường trung bình động đơn giản trong 100 ngày là 2,564 đô la và SMA 200 ngày là 2,554 đô la, cũng như trung bình động 50 ngày là 2,557 đô la trên biểu đồ hàng ngày, Dixit cho biết.
Ông nói: “Với các điều kiện ngẫu nhiên quá bán trên biểu đồ hàng ngày và hàng tuần, mức giảm có thể được giới hạn ở mức $2,400 và $2,350. Tuy nhiên, các chỉ số stochastic cho thấy xu hướng quá bán của 7/15 và 4/18 trên biểu đồ hàng ngày và hàng tuần có thể tạo ra một số sự phục hồi để hỗ trợ tại các mức tự $2.500- $2.550 trong thời gian tới”.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Barani Krishnan sử dụng một loạt các quan điểm bên ngoài của riêng mình để mang lại sự đa dạng cho phân tích của mình về bất kỳ thị trường nào. Đối với sự trung lập, đôi khi ông đưa ra những quan điểm trái ngược và những biến số của thị trường. Ông không giữ một vị thế trong các hàng hóa và chứng khoán mà ông viết về.