Đóng góp quan trọng vào đà tăng mạnh của toàn thị trường hàng hoá phải kể đến nhóm nông sản khi tất cả các mặt hàng đồng loạt ghi nhận các mức tăng từ 4 – 9%. Trong đó, dầu đậu tương vẫn là mặt hàng dẫn dắt xu hướng, đóng cửa tăng 9,3%. Theo sát, giá lúa mì cũng tăng vọt gần 9,2%. Lo ngại gián đoạn nguồn cung tại khu vực Biển Đen, kết hợp với tình trạng khô hạn tại nhiều quốc gia sản xuất chính, đã thúc đẩy giá lúa mì tăng đến 6 ngày trên tổng số 7 ngày giao dịch gần nhất.
Đà tăng được đẩy mạnh chủ yếu trong 2 phiên cuối tuần. Kể từ sau khi xu hướng suy yếu của lúa mì được hình thành trong gần 1 năm qua, đây là tuần có mức tăng đáng chú ý nhất.
Những rủi ro liên quan tới hoạt động xuất khẩu lúa mì tại Biển Đen vẫn tiếp tục là yếu tố hỗ trợ cho giá. Khả năng xuất khẩu một lần nữa gặp gián đoạn đã khiến giá lúa mì bật tăng.
Bên cạnh đó, các thông tin liên quan tới mùa vụ ở các nước sản xuất tại châu Âu cũng góp phần mở rộng mức tăng của giá mặt hàng này. Công ty tư vấn Strategie Grains đã hạ dự báo về sản lượng lúa mì năm nay của Liên minh châu Âu (EU) do tình trạng khô hạn ở Tây Ban Nha và Bắc Âu. Strategie Grains dự báo sản lượng lúa mì mềm của EU niên vụ 23/24 ở mức 128,7 triệu tấn, giảm so với mức 130,0 triệu tấn dự báo hồi tháng 05.
Tại Tây Ban Nha, nơi bị ảnh hưởng bởi hạn hán nghiêm trọng trong năm nay, vụ thu hoạch lúa mì được dự báo sẽ đạt "mức thấp lịch sử”. Còn tại Pháp, văn phòng nông nghiệp FranceAgriMer cho biết chất lượng lúa mì mềm của nước này giảm trong tuần thứ 3 liên tiếp do hạn hán kéo dài. Cụ thể, FranceAgriMer ước tính 85% diện tích lúa mì mềm của Pháp đạt chất lượng tốt/tuyệt vời trong tuần trước, giảm 3% so với tuần trước đó. Thời tiết khô hạn kể từ cuối tháng 05 ở phía bắc nước Pháp, kết hợp với nhiệt độ ngày càng tăng cao, đã dấy lên lo ngại về viễn cảnh hạn hán sẽ tái diễn và ảnh hưởng tới vụ mùa của quốc gia này.